資格の種類 民間資格
弁当サービス管理士とは 弁当の質の向上により、消費者の安心と健康を提供することを目的とした資格です。1997年に始まった(社)日本弁当サービス協会実施の資格認定制度です。資格は特級・1級・2級に分かれ、1ヶ月の自修学習と1〜2日のスクリーニングの参加後、1級・2級は認定試験を受け、特級は論文を提出し、合格すると資格が取得できます。「特級管理士」は、営業者、または製造施設の衛生管理体制の最高責任者、「一級管理士」は食品衛生責任者の有資格者で製造施設の中核をなす食品衛生責任者、「二級管理士」は製造施設の衛生管理体制の各部門責任者及び販売部門の責任者です。
問い合わせ先 (社)日本弁当サービス協会 認定事務局 03-5289-7470 http://homepage3.nifty.com/bentoukyoukai/